Sopa rápida abóbora

· 21/09/2021

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Ingredientes:

1 abóbora sergipana (ou a que você preferir)

1 litro de água

2 colher de sopa de óleo vegetal

1/2 cebola picada

2 dentes de alho

1 colher de sopa de gengibre picado

sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo:

1. Corte a abóbora, retire a casca e a pele. Depois pique em pedaços pequenos.

2. Refogue a cebola, o alho e o gengibre no óleo. Junte a abóbora e a água, cozinhando até a abóbora amolecer.

3. Bata no liquidificador.

4. Em um recipiente acrescente o sal e a pimenta. Sirva quentinha.

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